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Macaron Fit

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Experimente a versão funcional dos macarons que levam outros ingredientes, mas a textura e o sabor são tão maravilhosos quanto! 

 

Ingredientes:

2 ovos;

1 clara;

1 xícara de açúcar demerara;

1 xícara de achocolatado sem glúten e sem traços de leite;

1 colher de sobremesa rasa de cacau em pó sem açúcar;

1/4 xícara de óleo de girassol;

1/2 xícara de farinha de arroz;

1/2 xícara de farinha de amêndoas;

1/2 colher de chá de fermento em pó 10 ml de água;

Modo de fazer:

Pre-aqueça o forno a 220 graus por 20 minutos.

Bata a clara em neve com metade do demerara. Reserve.

Bata os ovos com o restante do demerara ate formar uma massa esbranquiçada.

Adicione o achocolatado e o cacau. Coloque o óleo e bata mais.

Bata as farinhas, o fermento e a água. Por ultimo, incorpore o merengue de claras.

Coloque em um saco de confeitar sem bico ou com bico redondo e faca bolinhas, dando um espaço entre elas.

Quem tiver um tapete para macarons pode usa-lo também. Leve ao forno por 5-7 minutos.

Espere esfriar e recheie. 




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