Ficou na dúvida na hora de escolher o grelhado? E o Salmão é mais calórico que frango grelhado? Qual é o mais saudável?

 

Veja as respostas para as dúvidas que muitas pessoas têm, principalmente quem pratica atividades físicas e busca na alimentação melhores resultados para os seus treinos.

O salmão carrega um arsenal de benefícios para o nosso corpo, mas o filé de 100 gramas traz 165 calorias, enquanto a mesma quantidade de frango tem 110 calorias. Porém, o peixe é  extremamente rico em ômega 3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer (existe uma grande diferença entre a gordura boa e a ruim, a primeira nosso corpo precisa).

Mas, mesmo com suas vantagens, esse nutriente não deixa de ser uma gordura, mas aumenta a caloria dos alimentos.  O frango é um curinga da dieta, pois é uma boa fonte de proteína e vitamina A, além de agregar alguns minerais como cálcio, cobre, fósforo e zinco. A gordura fica concentrada na pele da ave, portanto, ele deve ser retirada.

Os peixes, especialmente o salmão, são bastante consumidos porque rendem um estoque enorme de DMAE ao organismo, substância que combate de forma absurda à flacidez. Além da proteína e das gorduras do bem que são fundamentais para a saúde e desenvolvimento muscular.

Quando consumidos juntamente com outros alimentos saudáveis, essas gorduras retardam a absorção do açúcar e isso baixa o estoque de gordura corporal.

A carne de frango é considerada uma alternativa saudável em relação à carne vermelha e o peito de frango ou de peru são as melhores escolhas, pois possuem a menor quantidade de gordura e de calorias. Retirar a pele antes de comer o frango reduz a gordura e as calorias, mas você perderá essa vantagem se fritá-la em muito óleo, mergulhá-la em molhos gordurosos ou cobrí-la com queijo. O melhor é a opção grelhada.

A carne de frango é uma ótima fonte de vitamina B, que não são muito abundantes na carne bovina, mas é apenas uma fonte moderada de ferro e ômega-3. O salmão ainda é o campeão em valores nutricionais, porém é uma opção mais cara, por isso muitas pessoas ainda incluem em sua dieta o peito de frango.

Calorias:
Salmão: Um filé pequeno (100 g) contém 165 kcal
Frango: 1 filé pequeno (100 g) contém 110 kcal

Curiosidade:

O salmão serve como base alimentar  para os  esquimós, e foi através dos estudos populacionais realizados com esses povos, que foi descoberto os benefícios desse peixe para o coração, e a partir daí suas propriedades foram propagadas para o resto do mundo.

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